Pranzo di Natale del 25 dicembre 2015
Rosellina di Parma 24 mesi e Boccon di bufala
Parmigiana di porcini
Cracker di sfogliatella, ricotta mantecata all’nduja soffiata all’olio e.v.o.
Maialino da latte laccato al miele di castagna
Straccetti di pasta fresca al ragù di selvaggina
Schiaffi in crema di pecorino toscano, guanciale amatriciano e pomodorini arrostiti
French rack di vitellino olandese al turassi, patate arrosto al rosmarino
Bocconcini di pan di spagna al burro, meringhette e frutta di Natale in zuppa di cioccolato caldo
Per info e prenotazioni: 089/881995