Cenone di San Silvestro nel Salone delle Feste del Castello di Salerno. Prenotazioni aperte.
Anche quest’anno la Società di Gestione del Castello Medievale di Salerno rinnova l’ormai consolidata e sempre più ricercata Gran Cena di San Silvestro ai saloni delle feste del Castello di Arechi nella notte più lunga e pirotecnica dell’anno, il 31 dicembre 2021.
Il ponte del bellissimo Castello di Salerno si leva per accogliere gli illustri ospiti alla terrazza più panoramica della città per ammirare le Luci d’Artista che fanno da sfondo al suggestivo skyline del golfo che per la sera di fine anno si arricchisce delle luci e dei pirotecnici fuochi che ogni balcone o terrazza farà esplodere con la gioia che solo la notte di capodanno può suscitare !
Un menù d’eccezione con particolare attenzione al territorio ed ai suoi prodotti tipici e genuini e la strabiliante musica del M° Marcello Ferrante e del Trio Polymusic completeranno e valorizzeranno ancor di più la fantastica Notte di Capodanno!
Castello di Arechi _ Salerno _ 31 dicembre 2021 / 1 gennaio 2022 – start ore 20:00
Benvenuto al Castello
Prosecco DOC Belstar Brut / Rosèe Bisol
Capesante gratinata allo sfusato Costa d’Amalfi IGP
Frittelle di pasta cresciuta al filetto di baccalà in farina di ceci
Gran Cena ai Saloni delle Feste
Totano arrosto su vellutata di patate di fossa della montagna di Castelcivita
all’aroma gioioso di zafferano di Montesano sulla Marcellana al balsamico d’Aglianico
Riso Carnaroli alla polpa di astice mediterraneo con pomodorini gialli e rossi
della Valle del Sele e sentori di spumante cilentano Selim De Conciliis
Ravioli di ricotta al profumo di limone “sfusato” Costa d’Amalfi IGP
al ragù bianco con sbriciolata di Bufalo Cilentano e cacioricotta di capra del Cilento
Turbante di Spigola di Mare al Gamberone rosso
in sfoglia di guanciale di Gioi Cilento con asparagi e porri
Delizia al limone di Sal De Riso
Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone
ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limoni Costa di Amalfi IGP”
Selezione di Dolci della Tradizione
Conchiglia della Fortuna
con zuppetta di lenticchie e cotechino fresco di maiale nero cilentano
Calici d’Augurio
Liquori ed Infusi
Caffè espresso salernitano
La Cantina del Castello di Arechi
Fiano DOC Cilento _ Donnaluna Selezione Castello di Arechi – Viticoltori De Conciliis
Aglianico IGP Paestum _ Selezione Castello di Arechi _ Viticoltori De Conciliis
Musica e Veglione di Capodanno
M° Marcello Ferrante e la Polymusic Trio
Menù Adulti – Vini, Bibite e Spettacolo inclusi – € 130,00
Menù Bambini – giochi da tavolo inclusi – € 50,00
Menù Bambini
Frittino misto di crocchette
Prosciutto Crudo Parma e Mozzarellina 100 gr. di Bufala
Gnocchi freschi al filetto di pomodoro
Gordon Bleu al formaggio e prosciutto con patate fritte
La prenotazione del Tavolo è obbligatoria. Per Informazioni e Prenotazioni scrivi a:info@castelloarechi.it