Cena Gran Galà San Silvestro 2015 da Che Le Sourire
Baccalà, caviale di aceto balsamico, insalatina di shiso e olive taggiasche
Affettato di polipo verace al naturale, burrata e crema affumicata di patata ricciona
Mezzi paccheri trafila bronzo, frutti di mare e gamberi rossi
Risotto al corallo di astice blu, bocconcini di pescatrice profumati al limone
Filetto do ricciola al Cliquot, patate e porcini serviti su demi glace di Mazara
Sfogliatella aperta… ricotta, cioccolato bianco e frutti di bosco
Bocconcini di Zampone e Spuma di Lenticchie rosse
Per info e prenotazioni 089/881995